トマト・オーブン焼き

    長男は生トマトをガブガブ食うが、
    トマト嫌いな次女用です。



大好物のピザに目を付け、
トマトを約7mmほどにスライス。
軽く塩を振り(トマトの甘さを強くする効果)、
チーズを乗せて1分間オーブンへ。

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チーズが軽く溶ける位の焼き加減。
最後にオリーブオイルを掛けたら更にGood!

チーズ&トマトの組み合わせって、
別世界の味に成るから不思議です。
イタリア料理に学ぶ事が多い。

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