トマト・オーブン焼き

    長男は生トマトをガブガブ食うが、     トマト嫌いな次女用です。 大好物のピザに目を付け、 トマトを約7mmほどにスライス。 軽く塩を振り(トマトの甘さを強くする効果)、 チーズを乗せて1分間オーブンへ。 チーズが軽く溶ける位の焼き加減。 最後にオリーブオイルを掛けたら更にGood! チーズ&トマトの組み合わせって、 別世界の味に成るから不思議です。 イタリア料理に学ぶ事が多い。

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