夏の味

「夏の味」って言うと.....
スイカやゴーヤなどの野菜類を感じる。



   日本の夏の蒸し暑さ。
   夏に過剰に消費するビタミン類の栄養素。
   昔から人間の体を守ってくれた食物達なんですね。
   季節によって収穫時期があるのは「食物連鎖」なのでしょう。

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   梅雨明け~夏に収穫を迎える「とうもろこし」。
   種植えからの畑での世話は大変!
   (発芽の1本の見極めや、雑草取りなど。)
   高さ1.5m位に生育するが、
   美味しい実が採れるのは最初の実だけです。

   ご近所の畑からの頂き物。
   朝獲り20本!
   そのまま皮を剥いて食べても、甘さはハチミツ級です。
   今でしか味わえない旬の味。

   本物の味を知ってしまうと......
   スーパーで野菜は買えないのです。



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